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油炸物真的好好食
食完會好滿足
亦有丁點罪疚感…
真的是萬惡之物兩老去了食自助餐
(我怕坐不到太軟的坐位和
失心瘋的追巴士
所以我在家好了)
買了一隻急凍魷魚
清理乾淨
切成圈圈/條狀(幼身比較好)
再印乾水份
用一些薑蓉搾點汁(連薑蓉)
來醃一下
在鍋下油待熱
同時切些蒜片
油有泡泡升上來就放入蒜片
當蒜片炸至半啡就撈起
再打隻雞蛋,
加點胡椒粉
放入切好的魷魚
拌好就放入蒜油炸
炸成金黃色再等兩三秒就撈起
另起鑊煮汁
白+熱鑊放入蒜蓉
再放入一小塊牛油
最後加鹽調味
最後加入炸好的魷魚
Finish!
基本上就ok
但是晚餐的關係
我再炒了個蒜蓉蛋炒飯
配牛油金蒜炸魷魚(加茄汁)
食足真的好滿足!
但太油的關係,
我之後去洗水間
非常之順暢(笑)
就這樣
對,
餐飲(?!)是
40度vodka溝蜜糖水加冰
真的沒有不致肥的理由.................
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